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厨奴:吃遍泉州、江苏、上海、云南、厦门、苏

2019-01-09 14:41
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  加的料自己选 每一分配料都很赞 特别是石花(一种长在礁石上的海藻)有几家的汤底很特别 讲不出来的清甜 ;

  粽子很大一个 有很多料 陪的沙茶酱 拌在一起简直完美搭档 肉燕皮薄肉多 肉的口感很独特 不是那种嚼下去分散的感觉 肉馅是用木槌敲出来的

  很大一颗,充满鲜香的蟹粉汤汁,轻轻一碰即破,服务员戴着手套把汤包从笼屉里抓起来放到客人盘子中,这过程最讲究快准狠;

  高原地区各种羊肉牛肉还带着浓的祛不散的腥臊味,云南米线也是咸辣有余,唯独觉得烤饵块薄脆特有嚼劲且不油腻

  诶?这个好像偏题了……但是憋拦我!??(˙˙)??】抹茶杏仁玫瑰蔓越莓~~甜但是不齁,且入口质感不粘不硬,脆而易化。其他地方的牛轧糖吃了辣么多都没有鼓浪屿的这种独特味道啊!

  带着淡淡咸味的糯米包裹着黑芝麻和红糖,从外婆手里接过刚裹好的温热糍团,咬上一口觉得人生都了呢(*ˊ?ˋ*)? ?在平底锅里煎至两面金黄也是极好的,糯米的淡淡香味中掺进了油味蕾的香味~

  对!苏州的绿豆汤就是这样的!颜色清凉碧红掩映,看着简单每一碗都是精心调制的,水不是普通的纯净水,而是将薄荷叶泡制冷却后放在冰柜中带着清凉的薄荷水,里面加入冷的熟糯米、红绿丝、绿豆、冬瓜糖、蜜枣、白糖,夏天喝一碗比吃冷饮爽多啦~

  芋苗就是小芋头啦~吃起来润滑爽口、香甜酥软,而且汤汁还有着淡淡的桂花香~看到飘着的桂花了木~